Todos Los Términos Bien Explicados
Salsa de soja fermentada.
De un nítido sabor ácido, las cápsulas secas y pegajosas del tamarindo -conocidas también como dátiles de la india-...
Cedazo de chapas perforadas, que sirve para pasar sustancias pulverulentas o líquidos turbios.
1.º separar por el uso del tamiz o cedazo la parte gruesa de la harina o similar. 2.º convertir en puré un género s...
Corte en rectángulos.
Estofado de vacuno, verduras y leche de coco.
Fécula blanca y granulada comestible, obtenida de la raíz de mandioca.
Sopa fría muy apreciada es el que lleva pepinos, yogurt, ajo, eneldo, nueces y aceite.
Planta que se cultiva en las regiones tropicales por sus tubérculos comestibles.
