DIP DE ATÚN Y QUESO
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INGREDIENTES:
3 latas de atún claro al natural
300 gr de queso crema (queso para untar)
1/2 pimiento rojo
Unas ramas de perejil fresco
Pan de molde
PREPARACIÓN:
Abrimos las latas de atún claro al natural y les escurrimos todo el líquido, lo mezclamos con el queso, con un tenedor, ya que si lo hacemos con una batidora se nos quedaría demasiado líquido. Una vez que lo hemos mezclado lo metemos en el frigorífico para que se enfríe y coja consistencia.
Por otro lado, tostamos las rebanadas de pan de molde y con un cortador o varios (yo he utilizado de diversos tamaños) con forma de estrella, cortamos estrellas que reservamos. Lavamos el pimiento rojo y cortamos cuadraditos pequeños. El perejil lo picamos finamente.
Una vez que el queso y el atún se han enfriado lo suficiente (si tienen mucha prisa pueden meterlo un poco en el congelador) con la ayuda de una espátula le damos forma de triángulo, lo espolvoreamos con el perejil picado, lo adornamos con el pimiento rojo y le ponemos una estrella de pan en la punta.
¡¡ LISTO NUESTRO DIP !!
BUEN PROVECHO.
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