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DULCE DE PAPAYA

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Simplemente papaya uno de los mejores carbohidratos que la naturaleza nos ofrece.

INGREDIENTES:

3 kg. de papaya firme

1 kg. de azúcar

3 ramitas de canela

2 cucharadas de esencia de vainilla

½ litro de agua

100 grs. de cal

6 hojas de higo

100 grs. de queso holandés en cubos. ...

PREPARACIÓN:

Limpia la papaya, retira cáscara y las semillas. Corta trozos medianos y coloca en un bowl con agua y cal. Deja reposar una hora, retira y enjuaga.
En una cacerola vierte el agua, azúcar, canela, vainilla, hojas de higo y papaya. Cubre y cocina a fuego bajo por una hora y media. Deja enfriar y sirve con cubos de queso.

¡¡ BUEN PROVECHO !!



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Comentarios de DULCE DE PAPAYA

  1. claudia 2015-06-11 15:26:35 - Responder

    Yo también quisiera saber que es cal en cocina, no conozco ese ingrediente, espero que no sea la cal que se usa blanquiar paredes en construcción.
    Gracias por informarme pues quiero hacer este dulce

    • sophia 2015-07-13 19:50:44

      si mi querida amiga es cal la que se usa para la construccion es para curtir la papayay se enjuaga

  2. Graciela velandia 2015-06-10 16:44:17 - Responder

    quiero saber que es ...100 gramos de CAL..en donde se consigue..gracias.

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