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ENSALADA AGRIDULCE DE PEPINO

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Con menos de 15 minutos de preparación, un total de 34 calorías por porción y sólo 7 gms de carbohidratos, esta receta es ideal para ser usada como colación o snack de media mañana o bien para acompañar tu porción de proteína en la noche.

INGREDIENTES:

2 pepinos lavados y desinfectados sin pelar cortados en rodajas muy finas

1 cucharada de sal de mar gruesa

1/2 taza de vinagre blanco destilado

1/4 taza de eneldo fresco picado finamente

3 cucharadas de azúcar (puedes usar 3 sobres de Stevia)

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN:

  • Coloca las rodajas de pepino en un colador.
  • Espolvorea con sal; revuelve para cubrir.
  • Dejar reposar 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Mientras tanto, para darle sabor, mezcla el vinagre, el eneldo, el azúcar o Stevia y la pimienta en un tazón grande hasta que se disuelva el azúcar.
  • Escurre bien los pepinos; sécalos a golpecitos.
  • Agrega los pepinos a la mezcla.
  • Refrigera por lo menos 15 minutos y un máximo de 2 horas para servir frío
  •  
  • ¡¡ BUEN PROVECHO !!


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Comentarios de ENSALADA AGRIDULCE DE PEPINO

  1. assets/Uploads/_resampled/fb-10206253399372487-SetWidth54.jpg
    2017-02-12 07:21:10 - Responder

    gracias

  2. MARIA DE LOS ANGELES MOSQUERA AROCA 2015-10-24 11:19:44 - Responder

    gracias por esta receta la preparare para mi me parece muy rica.este material es valioso parami.

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