GELATINA DE QUESO CON SALSA DE FRESAS
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¡¡ Les va a gustar sobretodo a los niños !!
INGREDIENTES:
- 3 ½ cucharadas de grenetina, ó 3 sobres
- 1 litro de leche
- 250 gramos de azúcar
- 1 barra de 190 gramos de queso crema
- Salsa de fresa
- 2 tazas de fresas, limpias y desinfectadas
- ½ taza de azúcar
- 2 cucharadas de ron o licor de cereza
PREPARACIÓN:
Hidrata la grenetina en 1 taza de leche
Calienta el resto de la leche junto con el azúcar en una olla a fuego medio. Cuando la leche esté a punto de soltar el hervor, incorpora la grenetina hidratada y mezcla bien. Apaga el fuego cuando se hayan desbaratado los grumos.
Licua el queso crema con un poco de esta leche endulzada e incorpora a la olla con el resto de la leche. Mezcla muy bien.
Vierte dentro de un molde ligeramente engrasado y refrigera durante por lo menos 3 horas. Baña con la salsa de fresa antes de servir.
- Para preparar la salsa, licua las fresas con el azúcar y el ron o licor de cereza.
- cocinarlo a fuego lento hasta que espese
¡¡ BUEN PROVECHO !!
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