Estos deliciosos buñuelos sirven para acompañar un desayuno, pueden comerse con queso y un rico chocolate.
1. taza colmada de lentejas remojadas desde la noche anterior.
Ajíes dulces o pimentones, proporcial a la cantidad de lentejas.
1 ramita de cilantro.
1 rama de cebolla.
1 diente de ajo.
1 huevo.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite para freir.
En una licuadora vierta las lentejas con los ingredientes, menos el aceite, licúe hasta obtener una pasta homogénea, si es muy espesa y la licuadora presenta dificultades para desintegrar los ingredientes, puede agregar un poquito de agua, sin que con ello la pasta quede muy aguada.
En el sartén con aceite, vaya depositando pequeñas porciones de esta pasta, ayudandose de una cuchara sopera; deje dorar y dsifrutelos