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Agua de horchata
2010-03-17 14:44:53, por 24588
Ingredientes
- 3 tazas de arroz
- 5 tazas de agua para remojar el grano
- 2 tazas de azúcar
- 3 tazas de leche
- 2 ó 4 rajas de canela al gusto
- 6 tazas de agua
- Canela en polvo
Preparación
Poner el arroz en un colador y lavarlo con agua fría. Añadir 5 tazas de agua, el arroz y las rajitas de canela para que se remojen durante 6 ó 12 horas.
Moler todo en una licuadora aprovechando el agua donde se remojó.
Colar y poner en un vitrolero y añadir azúcar. Remover hasta que se disuelva el dulce.
Refrigerar y dejar reposar. Al momento de servir añadir algunos cubos de hielo. Espolvorear la canela en polvo al gusto.