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Aguacates rellenos
2010-03-17 12:35:25, por 23456
Ingredientes
- 2 aguacates
- 1 limón
- 125 gr. de camarón cocido
- 4 cucharada de mayonesa
- 2 cucharadas de nata o yogurt
- 1 cucharadita de salsa de tomate
- Sal
- Pimienta de cayena o chile
- Perejil picado
- 1 huevo cocido
Preparación
Lavar los aguacates y cortarlos por la mitad. Retire los huesos y regue la carne con el jugo de limón.
Mezclar los camarones con la mayonesa, la nata, la salsa de tomate y condimentos. Rellenar los aguacates.
Espolvorear con perejil picado y huevos, servir y listo.