Seleccione Formato
Aji de papalisa
2010-03-19 15:41:06, por 25149
Ingredientes
- 1 Libra de papaliza
- 6 Papas medianas
- 2 Cabezas de cebollas
- 1 Kilo de carne picada de ternera
- Ajo a gusto esto dara el sabor
- 1/2 Cucharada de aji colorado molido
- Comino
- Sal a gusto
- 1/2 Kilo de arroz
Preparación
En la sartén con aceite caliente agregaremos la cebolla y carne picada en cuadritos agregar todos los condimentos una vez dorada la carne agregar un poco se sopa pura o agua hirviendo.
Aparte hacer cocer las papas y el arroz blanco.
Hacer cocer la papaliza aparte es un derivado de la papa se pincha para saber si ya esta cocido y esto se aplasta con un tenedor pero no hecho un pure, agregar a la primera preparación esto, formará el ahogado juntamente con las papas cortadas en cuadrados grandes.