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Alfajores de manjarblanco
2010-03-19 15:41:08, por 23903
Ingredientes
- 2 tazas harina cernida
- 3/4 taza mantequilla o margarina
- 4 cucharadas azúcar en polvo
- Manjarblanco
Preparación
Unir mantequilla, harina y azúcar. Mezclar con un tenedor o estribo. Terminar amasando con las manos, hasta lograr una masa uniforme.
Estirar con el rodillo en una superficie enharinada. Cortar círculos con cortador de galletas el tamaño y forma es opcional.
Transportar cuidadosamente a una placa engrasada. Llevar al horno precalentado 350 F 175 C durante 12 ó 15 minutos. Retirar del horno. Enfriar.
Para armar los alfajores tomar una galleta, rellenar con manjarblanco y luego cubrir con otra galleta. Espolvorear azúcar molida.