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Aperitivo de coco
2010-03-19 17:06:16, por 22592
Ingredientes
- 450 g de coco rallado
- Jengibre rallado
- 200 ml de ron
- 300 g de azúcar moreno
Preparación
Mezclar todos los ingredientes excepto el azúcar.
Mientras tanto, derrita el azúcar en una cacerola hasta formar un caramelo y revuelva con una cuchara de madera hasta que quede suave. Incorporar a la mezcla anterior y mezclar bien.
Retire del fuego y dejar enfriar durante 30 minutos. Forma en pequeñas bolas con sus manos y refrigere por unas 2 horas antes de servir.