Seleccione Formato
Arroz con garbanzos
2010-03-19 15:41:09, por 23916
Ingredientes
- 3 cdas. de aceite de oliva.
- 1 taza de cebolla picada.
- 1 cta. de ajo.
- 1 cta. de curry.
- 200 grs. de chorizo precocido picado.
- 1/2 taza apio picado.
- 11/2 taza arroz.
- 1/4 cta. de orégano.
- 1/2 cta. de pimienta.
- 1 cda. de chile jalapeño picado.
- 1 lata garbanzos 780 grs.
- 2 taza caldo pollo.
- 1 taza de agua caliente
- 120 grs. jamón en tiritas o mortadela.
Preparación
En un pirex rectangular mediano poner el aceite de oliva, cebolla, ajo y curry, cocinar por 3 minutos, agregar chorizo y apio, cocinar por 2 minutos más, añadir arroz, orégano, sal, pimienta, chile jalapeño, garbanzos y caldo de pollo y agua.
Cubrir con plástico autoadherible punzar con tenedor y cocinar por 25 minutos, sacar y luego añadir jamón y regresar al microondas por 5 minutos mas.
Reposar 10 minutos. Rinde para 6 porciones.