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Arroz frito
2010-03-19 16:57:49, por 23582
Ingredientes
- 200 gr. de arroz de grano largo ya cocido y frío
- 50 gr. de jamón o bacon el dados
- 50 gr. de guisantes cocidos
- 100 gr. de brote de soja
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 1 cucharadita de sal
Preparación
Poner las dos cucharadas de aceite en el wok o la sartén.
Cuando empiece a humear añadir el arroz y saltear enérgicamente si parar. Añadir los dados de jamón y los guisantes y saltear cuatro minutos a fuego fuerte.
Añadir los huevos batidos y los brotes de soja y saltear hasta que cuajen los huevos.