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Arroz ruso
2010-03-17 12:35:21, por 23277
Ingredientes
- 300 gramos de arroz
- 250 gramos de carne picada de cerdo
- 250 gramos de carne picada de ternera
- 225 ccs de tomate frito
- 1 pizca de cayena molida
- 1 cucharada de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de especias para spaghettis
- 1 cubito de caldo de carne
- 1 chorrito de coñac
Preparación
Medir seis tazas de agua y calentar. Añadir sal a gusto y un cubito de caldo de carne.
Lavar tres tazas de arroz y freírlas hasta que se endurezca. Añadirlas al agua hirviendo. Cocer a fuego lento hasta que se evapore el agua, aproximadamente 20 minutos.
Poner la carne picada a freír con la sal y las especias. Cuando la carne coja color añadir un chorro de coñac y al evaporarse echar el bote de tomate y dejar hacer a fuego lento hasta que reduzca a fuego lento.
Cuando hierva, añadir al arroz y mezclar bien.