Cocina 33

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Arvejas al valle del rin.


2011-10-16 00:00:00, por 23195
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Ingredientes

Preparación

Dorar en una sartén con mantequilla la cebolla picada finamente. Cuando esté dorada añadirle el tocino cortado en dados pequeños y 1/2 taza de caldo para que el tocino se fría sin secarse.
Al cabo de unos diez minutos, añadir las arvejas. Sazonarlas con sal y dejarlas cocer durante 20 minutos, vertiéndoles por encima de vez en cuando un poco de caldo.
Revolver constantemente hasta obtener una salsa blanca y consistente.



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