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Bacalao a la vizcaina
2010-03-19 16:23:40, por 25047
Ingredientes
- 1 k de bacalao en salazón
- 500 ml de aceite de oliva 1 grado
- 3 dientes de ajo
- un manojo de perejil
Preparación
Confitar el bacalao en aceite de oliva aromatizado con ajo. Retirar, escurrrir y terminar de hacer dandole un hervor en 180 ml de salsa vizcaína por ración.