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Bagre frito
1969-12-31 19:00:00, por 23085
Ingredientes
- 4 libras de bagre cortado en rodajas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 4 huevos
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharada de perejil picado fino
- Sal y pimienta al gusto Aceite
Preparación
Se adoban las rodajas con jugo de limón, sal y pimienta,. Se dejan reposar 1 hora. Se baten los huevos, la harina, el perejil condimentados con un poco de sal y pimienta.
Se rebozan las rodajas en el batido y se fríen en aceite hasta que se doren por ambos lados.