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Bananas merengadas
2010-03-17 14:44:49, por 23153
Ingredientes
- 6 bananas
- Un copo de manteca
- 100 g de azúcar impalpable
- 50 g de azúcar molido
- 5 claras de huevos
Preparación
Se pelan las bananas y se corta cada una en cuatro trozos; se enmanteca una fuente térmica, se disponen dentro las bananas, se espolvorean con el azúcar molido y se introducen en el horno unos minutos.
Mientras tanto, se baten a punto de nieve bien dura las claras y se le agrega el azúcar impalpable. Se retiran las bananas del horno, se cubren con el merengue, y se vuelven a poner en horno suave hasta que se dore ligeramente.