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Banderillas
2010-02-02 11:28:31, por 22074
Ingredientes
- 6 huevos duros
- 12 filetes de anchoa enrollados con alcaparra
- 12 aceitunas negras
- 3 cucharadas de perejil finamente picado
- 3 dientes de ajo finamente picado
- 3 cucharadas de pepinillos encurtidos finamente picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación
Corte las puntas de los huevos y pártalos por la mitad. Ensarte los filetes de anchoa y las aceitunas en un palillo. También las mitades de huevo que sirven de base. Rocíelos con los demás ingredientes previamente molidos en el procesador de alimentos, a los cuales se les ha rociado el aceite poco a poco.