Seleccione Formato
Beignets de ricota frito con miel de arce
2010-02-09 14:28:34, por 23670
Ingredientes
- Para los beignets
- 1/2 taza de queso ricota
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 huevo
- 1 gota de esencia de vainilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1/3 de taza de harina de trigo más la necesaria para mejorar la consistencia si quedan muy líquidos
- 1 pizca de polvo para hornear
- 1 taza de aceite vegetal, para freír
- Para decorar
- 1 cucharada de azúcar pulverizada Miel de arce o de abejas al gusto
Preparación
Mezcle el queso, la ralladura de limón, el huevo y la vainilla. Aparte, mezcle el azúcar, la harina y el polvo para hornear. Combine las dos mezclas, y refrigere por 30 minutos. Una vez vaya a servirlos, caliente el aceite para freír. Haga bolitas (como buñuelos) de la masa, y cuando el aceite esté caliente, fría hasta que doren. Sírvalos decorados con azúcar pulverizada o miel.
* Puede cambiar la ralladura de limón por naranja, o incluso por nueces picadas. Se pueden servir con dulce de frutos del bosque, con una salsa de chocolate, o un helado.