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Beramarroz con aves
2010-03-19 17:06:16, por 22395
Ingredientes
- Pollo, o perdiz o pichones
- 2 vasos de arroz
- 1 cebolla pequeña rallada
- 3 vasos de leche
- Nata de leche
- 2 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
Hervir el ave 10 minutos, cortar y adobar con cebolla y sal.
Lavar el arroz, añadir una cebolla, sal y pimienta y aceite; remover
Untar el Beram Plato de hondo de barro con aceite; poner la 1/2 del arroz, colocar los trozos del ave, luego el resto del arroz.
Hervir la leche y la nata, echarla sobre el arroz, meter en el horno. Al secarse la leche, bajar la temperatura, calentar 1 cuchara de aceite y echar sobre la superficie, volver a meter el Beram en el horno, cubrir.