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Bistec de hígado
2010-03-17 14:44:50, por 22261
Ingredientes
- 1 lb. de hígado
- 2 tomates grandes
- 1/4 de taza de aceite
- 1 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Limpie el hígado de nervios y pellejos; agregue la sal y la pimienta. Agregue el aceite y los condimentos en rebanadas.
Al momento de sentarse a la mesa póngalo en la sartén fría y déjelo cocer a fuego fuerte, dándole 2 ó más vueltas, según le guste.