Bizcocho marmolado
2010-08-03 09:51:08, por 22813
Ingredientes
Ingredientes 300 gramos de margarina o mantequilla 300 gramos de azúcar xxx 300 gramos de harina 5 huevos con claras y yemas separadas ralladura o esencia de naranja media taza de leche 4 cucharadas de cocoa en polvo
Preparación
Preparación 1-Precalentar el horno a 180 ºC Se bate muy bien la margarina con el azúcar xxx y las yemas. Aparte se baten las claras a punto de nieve. A la mezcla de las yemas se le agrega la harina tamizada y se le va agregando poco a poco la leche mientras se mezcla la harina. Se juntan las claras en forma envolvente con la ayuda de una espátula. Se separa la mezcla en dos partes, a una se le agrega la cocoa sin batir, simplemente se combina con la espátula en forma envolvente. 2- Poner la mezcla en un molde de media libra engrasado y enharinado, intercalando los dos colores, poner en el horno por aproximadamente 40 minutos. Se cubre con chocolate de cobertura por encima.