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Blini crepes
2010-03-17 12:35:21, por 23611
Ingredientes
- Harina de trigo 250 gr.
- Leche 2 1/2 vasos
- 3 huevos
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/4 cucharita de sal
- aceite.
Preparación
Mezclar tres huevos frescos con sal y azúcar, agregar 1/2 vaso de leche, revolver bien. Luego añadir harina y obtener con todo una masa homogénea.
Después añadir leche y mezclar. Calentar bien una sartén de tamaño mediano, agregar aceite, con un cucharón hechar la masa sobre la sartén, moviéndola para que la masa cubra su fondo.
Cuando un lado del blin se dore bien hay que voltearlo y freirlo por el otro lado. Colocar los blinis fritos uno sobre el otro en un plato plano.