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Bocadillos de mandioca cruda
2010-03-19 15:41:08, por 23949
Ingredientes
- 1 kilo de mandioca cruda rallada
- 2 huevos
- 250 g de queso
- 2 cucharadas llenas de harina
- Sal a gusto
- 3/4 taza de leche
- Aceite para freír
Preparación
Lavar y pelar la mandioca. Rallarla.
Batir en un recipiente los huevos y agregar la mandioca rallada, la harina, el queso, la sal y la leche. Revolver y mezclar todo muy bien, e ir friendo en aceite caliente en una sartén, colocando de a cucharadas para ir formando los bocadillos.