Cocina 33

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Bonito a la sidra


2010-02-02 11:28:35, por 25051
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Ingredientes

Preparación

Pica las cebollas, los pimientos y dóralos. Cuando se hayan hecho, añade una cucharada de harina y la sidra. Cocina durante 15 minutos. A continuación, pasa la salsa por un colador y reserva.
Limpia y saca los lomos del bonito, filetea y sazona los lomos, pásalos por harina y huevo luego fríelos. Cuando estén fritos, colócalos sobre la salsa.
Pon la salsa en un plato grande y sobre ésta, los filetes de bonito. Espolvorea con el perejil.



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