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Boulanee
2010-03-19 16:57:48, por 22744
Ingredientes
- 1 paquete de obleas para empanadillas
- Aceite de maíz
- 1 o 2 patatas grandes
- Sal
- Coriandro
- Pimienta
- Cilantro picado
- 2 cebollas picadas
- 1 libra de carne picada
Preparación
Cocer las patatas en agua hirviendo con su piel. Dejar enfriar y pelar las patatas, machacar hasta hacer un puré con ellas, salpimentar.
En una sartén con aceite, rehogar la cebolla, añadir la carne, salpimentar, el coriandro, y una vez que la carne esté lista, mezclar junto con el puré de patata.
Rellene las empanadillas con esta mezcla y fría en aceite bien caliente, deje escurrir sobre papel absorbente y listo.