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Brochetas de pollo
2010-03-19 17:06:15, por 23662
Ingredientes
- 1,8 kg de carne de pollo cortadas en cubos de 3cm
- 360 ml yogur
- 2 cebollas, finamente picado
- 4 dientes de ajo, finamente picado
- 1/2 cucharadita de pimentón caliente
- 3/4 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de azafrán en hebras
- 1 cucharada de agua caliente
- 45 g de menta fresca, finamente picado
- Sal, al gusto
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande. Revuelva a fondo para combinar luego cubrir, y poner en el frigorífico, marinar durante la noche.
Al día siguiente insertar en los pinchos de madera y asar a la barbacoa durante 8 minutos por cada lado, hasta que esté dorado el pollo.