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Budín de salmon
2010-03-19 15:41:09, por 23383
Ingredientes
- 300 gramos de arroz
- l taza de salmón ahumado picado
- ½ cebolla rallada
- ½ taza de requesón
- Sal y pimienta
- Salmón cortado en tiras para decorar
- Ciboulette
Preparación
Cocinar el arroz en abundante agua con sal. Una vez pronto, escurrirlo y dejarlo enfriar. Mezclarlo luego con el salmón picado, la cebolla, el requesón, sal y pimienta. Unir bien y colocar la preparación en molde de tubo, apretando bien para que tome la forma. Desmoldar sobre fuente de mesa y decorar con tiras de salmón y ciboulette.
Sencillo y decorativo, ideal para una mesa fría. Podemos colocar en el centro del budín algún follaje verde y florcitas naturales para decorar.