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Budín noel
2010-03-19 15:41:09, por 22539
Ingredientes
- ¼ taza de manteca derretida
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de azúcar rubia
- pizca de toda especie
- 1 huevo
- 1 taza de manzana rallada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza y ¾ de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 taza de pasas de uva
- ½ taza de nueces picadas
Preparación
Mezclar la manteca derretida con la canela, la ralladura de naranja y de limón, sal, azúcar rubia, pizca de toda especie, el huevo, la manzana rallada y el jugo de limón.
Mezclar aparte la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, las pasas de uva y las nueces picadas. Agregar esta mezcla seca a la preparación anterior.
Colocar en molde de horno enmantecado y llevar a horno moderado durante 55 a 60 minutos aproximadamente.
Desmoldar luego y servir.