Cocina 33

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Calabacines con tomate


2011-10-16 00:00:00, por 22192

Ingredientes

Preparación

Lavar los tomates y los calabacines, secarlos y cortarlos en rebanadas de medio centímetro de grueso, eliminando las semillas de los tomates. Cortar la cebolla en rodajas la cebolla y en rebanadas muy finas el ajo y picar finamente el perejil y la albahaca.

Untar abundantemente de mantequilla una fuente para gratinar y disponer en ella de forma simétrica las rodajas de calabacín y de tomate, rociadas con aceite y espolvoreadas con la albahaca y el perejil. Colocar encima la cebolla y el ajo, sazonar con sal y pimienta y espolvorear con un pellizco de nuez moscada. Cocer en el horno.



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