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Calamar en salsa al vinagre
2010-03-19 16:57:49, por 24814
Ingredientes
- 1 calamar de 500 g más o menos
- 8 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite
- 2 lonjas sutiles de jengibre.
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 3 cucharadas de salsa de soya clara
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Preparación
Limpie y lave el calamar; córtelo en pedazos de 5 cm de lado.
Mientras tanto, prepare la salsa junte los ingredientes para la salsa en un bol y mezcle bien.
En una olla lleve a ebullición el agua con el aceite y el jengibre; agregue el calamar e hierva a fuego fuerte por 2 minutos.
Estile el calamar y páselo a un plato para llevar a la mesa; vierta sobre el calamar la salsa de vinagre y sirva caliente o frío, según el gusto.