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Caldo de pescado
2010-03-17 12:35:24, por 24766
Ingredientes
- 500 g de trozos de pescado
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 1 manojo perejil
- 1 rama apio
- 2 hojs laurel
- 10 granos pimienta
- Sal gorda
- 5 cl. Aceite
- 1 clavo
Preparación
Rehogar todo con un poco de aceite en una cacerola, cubrir con mucho agua y cocer 30 minutos.
Pasar por el chino.