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Camarón cantonés
2010-03-19 16:57:49, por 23529
Ingredientes
- 10 camarones medianos limpios
- 1/4 de brócoli picado y lavado
- 1 chile morrón rebanado
- 4 champiñones frescos partidos a la mitad
- 1/2 cebolla rebanada
- 1/2 zanahoria partida en rodajas
- 4 elotitos tiernos enteros
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 vaso de agua
- 1 diente de ajo picado finamente
Preparación
Calentar un sartén o wok, recipiente semicircular de acero. Vaciar el aceite y freír el camarón con el ajo y la sal.
Agregar todas las verduras hasta sancochar. Verter el agua y tapar cinco minutos.Diluir la maicena en agua, agregar y revolver.