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Camarón con mango
2010-03-17 14:44:54, por 22208
Ingredientes
- 800 g de camarones
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1/2 taza de zumo de naranja
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de brandy
- 2 lonchas de mango
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal, al gusto
- pimienta , al gusto
Preparación
Rehogar el ajo con aceite de oliva, incorporar los camarones abiertos por la mitad. Agregar la mantequilla en la sartén, verter el vino blanco y el brandy, a fuego medio, y poner el mango. Dejar reposar a fuego lento y, por último, incorporar zumo de naranja, sal y pimiemta al gusto. Se puede acompañar de arroz o verduras salteadas.