Cocina 33

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Camarones al mojo de ajo


2011-10-16 00:00:00, por 22469
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Ingredientes

Preparación

Parta los camarones por la mitad (sin quitar la cáscara) y desvénelos.
Mientras tanto muela los tres ajos enteros con un poquito de sal, pimienta y el vinagre. Pon a marinar en esta mezcla los camarones, durante 30 minutos.
Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén, agregue los ajos picados y saltee la preparación durante unos tres minutos o hasta que doren. Añada los camarones con el lado de la cáscara hacia arriba, baje el fuego, tape y deje cocinar durante dos ó tres minutos. Cuando estén opacos rocíelos con el jugo de limón.



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