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Carne con comino kammuniya
2010-03-19 17:06:15, por 23281
Ingredientes
- 1/2 kg carne de ternera troceada
- 1 cebolla rallada
- 5 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas grandes de aceite
- 1 vaso de agua
- 1 cucharada de comino molido
- Sal
- Pimienta y especias
Preparación
Rehogar la cebolla hasta que tenga color dorado, incorporar la carne y mover hasta que se absorba todo el agua. Añadir ajo y mover hasta que tenga color dorado, Agregar el agua y las especias y tapar.
Vigilar de vez en cuando, si la carne necesita agua se le añade un poco hasta que esté tierna.