Seleccione Formato
Carne en salsa picante
2010-03-19 17:06:16, por 24176
Ingredientes
- 250 g de carne deshuesada, cortada en cubos de 1,5 cm
- 2 cucharadas de aceite
- 1 chile picante por ejemplo, Scotch Bonnet al gusto
- 1 tomate, cortado en trozos de 1,5 cm
- 1 manojo de cebolletas cortadas en trozos 2.5cm
- 250 g de mostaza verde, finamente trituradas
- 250 g de espinacas, finamente trituradas
- 1 manojo de berros, cortado en pedazos pequeños
- 500 ml de agua
- 200 g de arroz
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación
Freír la carne en el aceite y cocine hasta que la carne se dore por todos los lados a continuación, agregue el chile y fría durante 1 minuto más. Añadir el tomate y cocinar con la carne de vacuno durante 10 minutos. Incorporar la cebolleta, los verdes de mostaza, espinacas y berros y rehogar.
Agregar los ingredientes restantes, cubra la olla y cocine a fuego lento muy despacio hasta que el arroz esté bien cocido y todo el líquido haya sido absorbido.
Corregir la sazón al gusto y sirva con salsa de pimiento picante.