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Carnitas
2010-03-17 14:44:54, por 24253
Ingredientes
- 1/2 kg. de carne de cerdo surtida en trocitos
- 1 taza de leche
- 1/2 cebolla
- 1 cascarita de naranja
- Hierbas de olor
- Manteca para freír
- Sal y pimienta
Preparación
Fría la carne con la cebolla, ya bien dorada la saca, añada la taza de leche, las hierbas de olor y la cascarita de naranja. Baje la flama y deje cocer sin tapar durante cerca de una hora y media, escurra la carne.
Se puede servir con tortillas y guacamole.