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Cazuela de gallina
2010-03-19 16:57:44, por 22027
Ingredientes
- 1/2 Gallina Trozada
- 1 Choclo Trozado
- 2 Papas Blancas grandes
- 1/2 Apio
- 1 Zanahoria
- 1/2 Nabo
- 1/2 Poro
- 1 Cucharada de Orégano
- 6 Tazas de Agua
- 1 Taza de Fideos para Sopa
- Sal al gusto.
Preparación
En un olla grande poner a hervir el agua y la gallina con el apio, el poro, el nabo, la zanahoria y el choclo
Sazonar con sal, y cocinar hasta que la gallina esté tierna si es necesario incorporar más agua
Colar, recojer el caldo en una olla limpia y ponerlo a cocinar nuevamente con la gallina y el choclo;
Verificar la sal y agregar las papas peladas y trozadas, los fideos, el orégano y la sal
Cuando las papas estén cocidas, servir bien caliente con una presa por cada comensal.