Cocina 33

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Cazuela de ternera con pasta


2010-08-03 10:12:28, por 22610
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Ingredientes

(8 personas) Ingredientes 1½ kg ternera en cubos 1 un cebolla blanca pequeña finamente picada 2 tazas zumo de tomate ½ taza de vino tinto seco Sal Pimienta negra triturada 2 hojas laurel 1 taza de pasta de tomate

Preparación

Procedimiento 1-Saltee la cebolla y la carne en aceite de oliva. Agregue el vino. Cocine durante dos minutos. Agregue el zumo de tomate, sal y pimienta al gusto, y las hojas de laurel. Cocine a fuego medio hasta que la carne se ponga tierna. 2- Ponga la carne en un recipiente apto para horno. Agregue pasta de tomate y 3 tazas de agua. Mezcle bien. Cubra con papel aluminio y hornee a 200° C, hasta que la pasta tome una consistencia de salsa espesa. 3-Servir con pasta larga o corta con mantequilla.



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