Cocina 33

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Ceviche de corvina y mango verde


2011-10-16 00:00:00, por 7880
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Ingredientes

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente (excepto las galletas y reservando algo del mango) llevar a nevera por 10 minutos y luego servir en la copa para Martini. Decorar con el mango reservado por encima de la preparación y acompañar con galletas de soda.


Notas de Cocina

TIP: PARA EXTRAER EL ZUMO DE CUALQUIER CÍTRICO, UTILICE UNICAMENTE LA MANOS, YA QUE AL UTILIZAR EXPRIMIDORES MECÁNICOS O ELÉCTRICOS, EL ACIDO QUE CONTIENE LA CASCARA LO TORNARÁ AMARGO.



TIPS de Cocina