Cocina 33

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Ceviche de pescado


2010-03-17 14:44:54, por 22908

Ingredientes

Preparación

Lavar los filetes y se cortarlos en cuadritos pequeños. Bañarlos con el jugo de los limones y se dejarlos reposar durante 4 horas. Escurrir el jugo de limón y enjuagar el pescado con agua limpia.

En una ensaladera incorporar la salsa catsup, el aceite, el jitomate, la cebolla, el cilantro y los chiles. Añadir el pescado y mezclar. Sazonar con sal y pimienta.

Se deja reposar durante 20 minutos en el refrigerador y servir en copas cocteleras acompañado con las galletas.



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