Cocina 33

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Ceviche de trucha


2010-03-19 16:57:44, por 22562

Ingredientes

Preparación

Colocar los trozos de trucha en una fuente. Agregar el ajo molido, pimienta y ají molido. Mezclar. Bañar con el jugo de limón y sazonar con sal. Cubrir con la cebolla, el perejil y el culantro picado.
Sazonar con sal encima de la cebolla y rociar con un poco más de limón. Adornar con el rocoto en rodajas.
Servir con lechuga, rodajas de tomate y choclo.



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