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Champignons con queso al horno
2010-03-19 17:06:14, por 25107
Ingredientes
- 250 gr de champignons
- 2 cucharadas de manteca
- 2 tazas de leche
- 250 gr de queso rallado
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 3 yemas
- 2 claras
- 4 matzot o 2 tazas farfel de matza
Preparación
Rehogue los champignons en la manteca. Caliente la leche sin que hierva y agregue el queso, la sal y la pimienta. Agregue las yemas batidas. Bata las claras a punto nieve y reúna a la mezcla de queso.
Mezcle las matzot partidas o el farfel de matza con los champignons y añádalos a la mezcla de queso. Vierta en una fuente de horno y coloque en horno moderado durante treinta minutos.
Húndale un cuchillo; si sale seco, esta listo.