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Chauchas guisadas
2010-03-19 15:41:08, por 23802
Ingredientes
- 200 gr. de Chauchas
- 1 Tomate mediano
- 1 papa de 150 g
- 100 gr de Cebolla
- 30 gr. de Jamón cocido
- Caldo de verduras
Preparación
Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos. Corta la cebolla en julianas.
Pelar la papa y cortar en dados. Pelar el tomate y sacar las semillas y cortar en cubos. Colocar en una cacerola la chauchas, la cebolla y el tomate con el caldo. Hervir durante 10 minutos.
Agregar las papas y el jamón en cubitos, incorporar el caldo necesario para que se cocinen las papas. Condimentar con sal y orégano. Hervir hasta que la papa se ablande.