Cocina 33

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Cheesecake de fresas


2010-03-17 14:44:52, por 21895

Ingredientes

Preparación

Mezcla las galletitas con el azúcar, la canela y la mantequilla. Aplastar la mezcla contra los bordes y el fondo de un molde redondo de borde bajo; refrigerar por 3 horas, para que endurezca.
Mezclar el queso crema y la leche espesa. Batir la clara de huevo a punto de nieve y cuando esté firme, añadirla a la mezcla de queso. Verter esta mezcla en el molde y ponerle encima las fresas.
Echar la jalea en una cacerola, derretirla a fuego lento y echársela a las fresas. Batir la nata o crema de ligera a punto de nieve y vértela sobre las fresas.



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