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Chips de yuca
2010-03-17 12:35:27, por 24395
Ingredientes
- 1 cucharada de chile picante en polvo
- Pimienta de cayena, al gusto
- 1 kg de yuca fresca mandioca, cortadas
- 3/4 cucharadita de sal
- Aceite vegetal para freír
Preparación
Pelar la yuca, cortar en rodajas delgadas. Caliente el aceite en un wok o una sartén profunda y freír las chips de yuca, escurrir sobre papel absorbente. Combinar el chile en polvo, sal y pimienta en un tazón pequeño y elsazonar las chips antes de servir.