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Chivitos
2010-03-19 15:41:09, por 23089
Ingredientes
- 1 bife fino de carne de vaca
- Jamón o panceta
- Huevo duro
- Picles
- Lechuga
- Tomate
- Mahonesa
- Pan
Preparación
Es una variación del sandwich.
Se trata de coger un panecillo, de los llamados tortuga o catalán, se abre por la mitad, se unta con mayonesa y se le pone un bife finito de carne vacuna hecho a la plancha.
Existen variaciones más complicadas, que les agregan jamón o panceta también pasado por la plancha, huevo duro, pickles, lechuga tomate etc.
Se puede comer a mano, o al plato con cubiertos, en este caso se puede acompañar de papas a la Parmentier papas fritas.