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Chuleta de cerdo con crocanti de patatas
2010-03-17 14:44:52, por 24186
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- 1/2 kg de patatas
- 2 cucharadas de avellanas molidas
- 2 yemas
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
- Aceite
Preparación
Para comenzar tomamos las patatas y hacemos un pure, añadimos las avellanas previamente picadas y la mantequilla, mezclamos y agregamos las yemas, sazonar.
Para que la masa no se te peque a las manos, untalas de harina y es momento de formar pequeñas tortas no muy anchas.
Las colocamos en una fuente del horno papel de aluminio a 160 aprox.. Hacer las chuletas en la plancha y a disfrutar.